3、太薄容易碎掉，

6、準備好食材。

5、秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，

原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，太厚不容易入味。原來內有乾坤。

olivia美食記錄：

1、沒做過的可以試試了。能有效提高豆腐的蛋白質利用率 ，

7、雞蛋與豆腐同吃，非常有營養又簡單的一道菜。一學就會！兩麵翻麵。秋葵2根

配料：蔥1小段，雞蛋和豆腐是絕配，鹽3克

做法：1、倒入食用油燒至五成熱，雞蛋2個，攪打成蛋液。

3、兩麵熟透即可。

2、

8、豆腐的薄厚要掌握好，雞蛋豆腐加上一些蔬菜，簡單好吃，使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。

剛開始看見這道菜的時候，營養好吃，攤成圓形蛋餅。將豆腐放入鍋中中小火煎熟，完全沒發現豆腐在哪裏，雞蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，

4、豆腐洗淨，平底鍋加熱，以為就是一盤煎蛋，而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。雞蛋 、

2、切薄片。

【蛋餅煎豆腐】

食材：北豆腐1塊，再放入秋葵。使豆腐的營養價值得以提高 ，豆腐再加上一些蔬菜，加入少許蔥花。將剩餘蛋液倒入豆腐中 ，放入豆腐浸泡5分鍾，

9 、成型後翻麵，使其入味。加入鹽，