原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，雞蛋和豆腐是絕配 ，而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量 。太薄容易碎掉，營養好吃，

【蛋餅煎豆腐】

食材：北豆腐1塊，雞蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、準備好食材。一學就會！切薄片。再放入秋葵。雞蛋與豆腐同吃，以為就是一盤煎蛋，秋葵2根

配料：蔥1小段，豆腐再加上一些蔬菜，成型後翻麵，

4、完全沒發現豆腐在哪裏，倒入食用油燒至五成熱，

7、

8、加入鹽，放入豆腐浸泡5分鍾，兩麵翻麵。雞蛋2個 ，原來內有乾坤。

3 、平底鍋加熱，

olivia美食記錄：

1、秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，太厚不容易入味。

2、使豆腐的營養價值得以提高，兩麵熟透即可。鹽3克

做法：1、雞蛋、簡單好吃，非常有營養又簡單的一道菜。

2 、使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。使其入味。切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，

9、

3、雞蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白質利用率 ，加入少許蔥花。沒做過的可以試試了 。

剛開始看見這道菜的時候，將豆腐放入鍋中中小火煎熟，攪打成蛋液。將剩餘蛋液倒入豆腐中，攤成圓形蛋餅。豆腐洗淨，

6、