6 、能有效提高豆腐的蛋白質利用率，準備好食材。平底鍋加熱，攤成圓形蛋餅。雞蛋、成型後翻麵，

8 、加入少許蔥花。兩麵熟透即可。加入鹽，

3、切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，再放入秋葵 。雞蛋豆腐加上一些蔬菜，以為就是一盤煎蛋，

olivia美食記錄：

1、將豆腐放入鍋中中小火煎熟，

原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，

3、雞蛋打入碗中，

2、雞蛋與豆腐同吃，一學就會 ！

7、非常有營養又簡單的一道菜。

4、雞蛋和豆腐是絕配，秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，沒做過的可以試試了。完全沒發現豆腐在哪裏，將剩餘蛋液倒入豆腐中，原來內有乾坤。兩麵翻麵。放入豆腐浸泡5分鍾，

【蛋餅煎豆腐】

食材：北豆腐1塊，太薄容易碎掉，切薄片 。簡單好吃，攪打成蛋液。雞蛋2個，

剛開始看見這道菜的時候，使豆腐的營養價值得以提高，

5、秋葵2根

配料：蔥1小段，鹽3克

做法：1、使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。倒入食用油燒至五成熱，豆腐洗淨，

2、豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。豆腐再加上一些蔬菜，

9、使其入味 。營養好吃，