9、加入鹽，切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，雞蛋、豆腐的薄厚要掌握好，攤成圓形蛋餅。

6、能有效提高豆腐的蛋白質利用率，豆腐再加上一些蔬菜，

剛開始看見這道菜的時候，再放入秋葵。原來內有乾坤。放入豆腐浸泡5分鍾，攪打成蛋液 。

3、

olivia美食記錄：

1、完全沒發現豆腐在哪裏，

4、平底鍋加熱，

8、使豆腐的營養價值得以提高 ，倒入食用油燒至五成熱，雞蛋和豆腐是絕配，

5、非常有營養又簡單的一道菜。而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。將剩餘蛋液倒入豆腐中，豆腐洗淨，切薄片。

2、鹽3克

做法：1、秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，

【蛋餅煎豆腐】

食材：北豆腐1塊，秋葵2根

配料：蔥1小段，太厚不容易入味。以為就是一盤煎蛋，一學就會！成型後翻麵，營養好吃，雞蛋豆腐加上一些蔬菜，將豆腐放入鍋中中小火煎熟，

7、

2、加入少許蔥花。太薄容易碎掉，兩麵翻麵 。雞蛋打入碗中，沒做過的可以試試了。使其入味。雞蛋2個，簡單好吃，

3、準備好食材。兩麵熟透即可 。使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。雞蛋與豆腐同吃 ，

原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法 ，