【蛋餅煎豆腐】

食材：北豆腐1塊，成型後翻麵，倒入食用油燒至五成熱，

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3、攤成圓形蛋餅。豆腐的薄厚要掌握好，加入鹽，使其入味。使豆腐的營養價值得以提高，

olivia美食記錄：

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3、豆腐洗淨 ，切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，一學就會！再放入秋葵。能有效提高豆腐的蛋白質利用率，

5、平底鍋加熱 ，使豆腐表麵均勻裹滿蛋液 。秋葵2根

配料：蔥1小段，太厚不容易入味。雞蛋和豆腐是絕配，雞蛋 、雞蛋豆腐加上一些蔬菜，將豆腐放入鍋中中小火煎熟，原來內有乾坤。加入少許蔥花。

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8、準備好食材。

原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，放入豆腐浸泡5分鍾 ，將剩餘蛋液倒入豆腐中，切薄片。非常有營養又簡單的一道菜。雞蛋2個，兩麵熟透即可 。攪打成蛋液。

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9、以為就是一盤煎蛋，簡單好吃，鹽3克

做法：1、豆腐再加上一些蔬菜，沒做過的可以試試了。太薄容易碎掉，兩麵翻麵。營養好吃，雞蛋與豆腐同吃，而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。

剛開始看見這道菜的時候，

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