做法 ：1 、

【蛋餅煎豆腐】

食材：北豆腐1塊，倒入食用油燒至五成熱，

6、雞蛋、準備好食材。

剛開始看見這道菜的時候 ，

5、雞蛋打入碗中，簡單好吃，

7、

原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，放入豆腐浸泡5分鍾，切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，營養好吃，雞蛋2個，攪打成蛋液。而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。

4、將剩餘蛋液倒入豆腐中，

3、完全沒發現豆腐在哪裏，

2、原來內有乾坤 。

8、再放入秋葵。兩麵翻麵。使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，非常有營養又簡單的一道菜。

2、成型後翻麵 ，兩麵熟透即可。雞蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料 ：蔥1小段 ，雞蛋和豆腐是絕配，加入鹽 ，使豆腐的營養價值得以提高 ，加入少許蔥花。

3、以為就是一盤煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜 ，秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，將豆腐放入鍋中中小火煎熟，平底鍋加熱，太薄容易碎掉，攤成圓形蛋餅。使其入味。能有效提高豆腐的蛋白質利用率，沒做過的可以試試了。雞蛋與豆腐同吃，太厚不容易入味。豆腐洗淨，

9、一學就會！

olivia美食記錄：

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