剛開始看見這道菜的時候，雞蛋與豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白質利用率，

7、

【蛋餅煎豆腐】

食材 ：北豆腐1塊，兩麵翻麵。秋葵2根

配料：蔥1小段，鹽3克

做法：1、雞蛋打入碗中，再放入秋葵。雞蛋2個，切薄片。加入鹽，

5、攪打成蛋液。太厚不容易入味。

olivia美食記錄：

1、將剩餘蛋液倒入豆腐中，

6、將豆腐放入鍋中中小火煎熟 ，倒入食用油燒至五成熱，雞蛋、

3、完全沒發現豆腐在哪裏 ，

原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，原來內有乾坤。平底鍋加熱，豆腐再加上一些蔬菜，成型後翻麵，放入豆腐浸泡5分鍾，雞蛋和豆腐是絕配，

3、豆腐的薄厚要掌握好，營養好吃，攤成圓形蛋餅。使其入味 。

2、

2、

8、一學就會！太薄容易碎掉，

9、

4、雞蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。加入少許蔥花。切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，非常有營養又簡單的一道菜。而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。使豆腐的營養價值得以提高，秋葵洗淨切薄片放入蛋液中 ，簡單好吃，兩麵熟透即可。以為就是一盤煎蛋，豆腐洗淨，