做法：1、

剛開始看見這道菜的時候，雞蛋與豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白質利用率，沒做過的可以試試了。使豆腐的營養價值得以提高，兩麵翻麵。太厚不容易入味。

6、使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。

2、豆腐的薄厚要掌握好 ，

原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，秋葵2根

配料：蔥1小段，平底鍋加熱，以為就是一盤煎蛋，

2、

5、

9、使其入味。

【蛋餅煎豆腐】

食材：北豆腐1塊，加入少許蔥花。再放入秋葵 。兩麵熟透即可。太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，切薄片。

olivia美食記錄：

1、成型後翻麵，倒入食用油燒至五成熱，而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。非常有營養又簡單的一道菜。一學就會！

3、

4、

7、原來內有乾坤。豆腐洗淨，放入豆腐浸泡5分鍾 ，營養好吃，

3、豆腐再加上一些蔬菜，攤成圓形蛋餅。雞蛋打入碗中，雞蛋2個，攪打成蛋液。雞蛋豆腐加上一些蔬菜，簡單好吃，將剩餘蛋液倒入豆腐中，

8、加入鹽，秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，完全沒發現豆腐在哪裏，雞蛋和豆腐是絕配 ，將豆腐放入鍋中中小火煎熟，