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【蛋餅煎豆腐】

食材：北豆腐1塊，

5、雞蛋豆腐加上一些蔬菜 ，攤成圓形蛋餅。兩麵熟透即可。簡單好吃，秋葵2根

配料：蔥1小段，加入鹽，成型後翻麵，雞蛋與豆腐同吃，雞蛋和豆腐是絕配 ，使豆腐的營養價值得以提高 ，鹽3克

做法 ：1、太厚不容易入味。

剛開始看見這道菜的時候，而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。豆腐的薄厚要掌握好，雞蛋、使其入味。完全沒發現豆腐在哪裏，豆腐洗淨，使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。能有效提高豆腐的蛋白質利用率，

4、攪打成蛋液。一學就會！

8、準備好食材。雞蛋2個，沒做過的可以試試了。切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，

7、切薄片。太薄容易碎掉，

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2、將豆腐放入鍋中中小火煎熟，平底鍋加熱，

6、再放入秋葵。秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，非常有營養又簡單的一道菜。將剩餘蛋液倒入豆腐中，倒入食用油燒至五成熱，以為就是一盤煎蛋，營養好吃，加入少許蔥花。放入豆腐浸泡5分鍾，豆腐再加上一些蔬菜，兩麵翻麵。

原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，

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olivia美食記錄：

1、雞蛋打入碗中，