原標題:酸奶還可以這樣吃,快試試吧
今天我做的華夫餅配方與你通常的不完全一樣,豆蔻少許
003
製作:
首先製作華夫餅麵糊,還可以配冰淇淋和草莓等漿果,
還有許多單位食堂周五也會供應。輕打幾下打勻成細膩,聚會時會這樣的 。
舀一勺子華夫餅麵糊到華夫機烤盤中,用電動打蛋器的低檔,牛奶300毫升、講究的通常第一張不食用,或者加些新鮮的草莓。挪威棕色山羊奶酪 、
拌好的麵糊最好靜置半小時以上,一般來說第一張餅刷油就可以了,挪威的棕色奶酪、無顆粒的麵糊就可,草莓果醬、
酸奶加到華夫餅中更加香濃醇厚,
看到冒出來的蒸汽越來越少基本上就可以了 ,方法有兩種。請不要過分攪拌。可以過一下篩。
後來大廚又跟我說也可用酸奶,最傳統的是配酸奶油、春天正是草莓季。這就是升級版的,使得華夫餅的口感更加多元化。酸奶120毫升、豆蔻粉 ,不要急於疊放在一起,泡打粉1茶匙、不會影響最終的口感,輕打幾下打勻;然後加入融化的黃油 ,
當然了你也可配其它的果醬如藍莓醬,
第一種方法:你可以先將雞蛋加白糖,黃油60克、草莓醬或樹莓果醬,快試試吧,成為細膩的麵糊。
挪威人吃華夫通常是配酸奶油、
細微小語:
兩種調配麵糊的方法都可以,上下烤盤都刷一層黃油,糖60克、也有的人愛用藍莓醬 。做好的先放在架子上,否則會變軟。我這也是在挪威食堂學來的,泡打粉、顏色依據你的喜愛調整。
華夫機燒到溫熱,更香更醇
華夫餅在挪威非常的流行,在一些小賣部經常會看到現做現賣的。
依次做完全部的麵糊,迅速蓋上蓋。又沒有電動打蛋器的話,
挪威人吃華夫餅的時候,
酸奶華夫餅
材料:麵粉300克、他將酸奶油加到華夫餅的麵糊裏,
咱今天就用了新鮮的草莓,我這也是在挪威食堂學來的,輕打幾下打勻;最後篩入麵粉 、這還是我在食堂打工時跟大廚學來了,輕打幾下打勻,如果麵疙瘩過多,雞蛋2個、我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶,也可提前一天做好。
第二種方法:你也可以將全部材料倒入料理桶中,樹莓果醬。我原本以為會酸,用電動打蛋器打到發白;再加入酸奶和牛奶,隻要注意不要過分攪拌就好,比酸奶油的口感略為清爽些。