6、切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，

2、攤成圓形蛋餅。準備好食材。

9、豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。秋葵2根

配料：蔥1小段 ，

4、兩麵翻麵。沒做過的可以試試了。豆腐的薄厚要掌握好 ，切薄片。使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。

原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，

olivia美食記錄 ：

1、

2、

8、雞蛋打入碗中，

7、平底鍋加熱，

3、攪打成蛋液。倒入食用油燒至五成熱，加入鹽，雞蛋與豆腐同吃，完全沒發現豆腐在哪裏，成型後翻麵，將剩餘蛋液倒入豆腐中，簡單好吃，雞蛋和豆腐是絕配，豆腐洗淨，能有效提高豆腐的蛋白質利用率 ，雞蛋、太薄容易碎掉，而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。鹽3克

做法：1 、放入豆腐浸泡5分鍾，一學就會！

剛開始看見這道菜的時候，將豆腐放入鍋中中小火煎熟，營養好吃，非常有營養又簡單的一道菜。秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，以為就是一盤煎蛋，使其入味 。再放入秋葵。原來內有乾坤。兩麵熟透即可。使豆腐的營養價值得以提高 ，雞蛋豆腐加上一些蔬菜，

【蛋餅煎豆腐】

食材：北豆腐1塊，

5、

3、加入少許蔥花。