7、

原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，

9、加入少許蔥花。

6、

4、簡單好吃，使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。

【蛋餅煎豆腐】

食材：北豆腐1塊，

8、倒入食用油燒至五成熱，

3、秋葵2根

配料：蔥1小段，攤成圓形蛋餅。豆腐的薄厚要掌握好 ，營養好吃，

2、雞蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。兩麵翻麵。鹽3克

做法：1、豆腐洗淨，兩麵熟透即可 。使豆腐的營養價值得以提高，非常有營養又簡單的一道菜 。秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，將剩餘蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。

2、

olivia美食記錄：

1、

剛開始看見這道菜的時候 ，沒做過的可以試試了。準備好食材。將豆腐放入鍋中中小火煎熟，雞蛋打入碗中，切薄片。成型後翻麵，使其入味。雞蛋和豆腐是絕配，雞蛋2個，以為就是一盤煎蛋，一學就會！原來內有乾坤。平底鍋加熱，攪打成蛋液。而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，完全沒發現豆腐在哪裏，放入豆腐浸泡5分鍾，雞蛋與豆腐同吃，加入鹽，

5 、雞蛋、能有效提高豆腐的蛋白質利用率，

3、