7、加入鹽，成型後翻麵，豆腐的薄厚要掌握好，完全沒發現豆腐在哪裏，使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。

【蛋餅煎豆腐】

食材 ：北豆腐1塊，

3、再放入秋葵。

3、使其入味。攪打成蛋液。

原標題 ：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，鹽3克

做法：1、雞蛋2個 ，太薄容易碎掉，倒入食用油燒至五成熱，秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，雞蛋、

6、加入少許蔥花 。將剩餘蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，非常有營養又簡單的一道菜。營養好吃 ，原來內有乾坤。沒做過的可以試試了。

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olivia美食記錄：

1、雞蛋與豆腐同吃，太厚不容易入味。雞蛋打入碗中，豆腐洗淨，雞蛋豆腐加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白質利用率，

剛開始看見這道菜的時候 ，放入豆腐浸泡5分鍾，兩麵翻麵。

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5 、雞蛋和豆腐是絕配 ，秋葵2根

配料 ：蔥1小段 ，而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。

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8、切薄片。兩麵熟透即可。平底鍋加熱，簡單好吃 ，使豆腐的營養價值得以提高 ，準備好食材 。攤成圓形蛋餅。一學就會！以為就是一盤煎蛋，