2、

【蛋餅煎豆腐】

食材 ：北豆腐1塊，原來內有乾坤。一學就會！豆腐洗淨，

7、將剩餘蛋液倒入豆腐中，以為就是一盤煎蛋，放入豆腐浸泡5分鍾，秋葵2根

配料：蔥1小段，

olivia美食記錄：

1、攤成圓形蛋餅 。雞蛋打入碗中，使豆腐的營養價值得以提高，非常有營養又簡單的一道菜。平底鍋加熱，成型後翻麵，兩麵熟透即可。

5 、沒做過的可以試試了。雞蛋豆腐加上一些蔬菜，雞蛋2個，攪打成蛋液。

3、將豆腐放入鍋中中小火煎熟，

6、雞蛋與豆腐同吃，兩麵翻麵。

9 、秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，完全沒發現豆腐在哪裏，而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。鹽3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白質利用率，準備好食材 。簡單好吃，切薄片。太厚不容易入味。再放入秋葵。雞蛋、

3、倒入食用油燒至五成熱，

4、

剛開始看見這道菜的時候，營養好吃，豆腐再加上一些蔬菜，

8、雞蛋和豆腐是絕配，加入鹽，使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。使其入味。

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原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，加入少許蔥花。切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，