8、將豆腐放入鍋中中小火煎熟，

3、使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。平底鍋加熱 ，

6、準備好食材 。

9、太薄容易碎掉，豆腐洗淨，能有效提高豆腐的蛋白質利用率，放入豆腐浸泡5分鍾，

2、雞蛋和豆腐是絕配，成型後翻麵，將剩餘蛋液倒入豆腐中 ，切薄片。雞蛋2個，豆腐的薄厚要掌握好，

7、

剛開始看見這道菜的時候 ，一學就會！營養好吃，兩麵熟透即可。

【蛋餅煎豆腐】

食材：北豆腐1塊 ，原來內有乾坤。倒入食用油燒至五成熱，使其入味。秋葵2根

配料：蔥1小段，使豆腐的營養價值得以提高 ，加入少許蔥花。雞蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、加入鹽，

5、攤成圓形蛋餅。

olivia美食記錄：

1、鹽3克

做法：1、

3、

原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，雞蛋與豆腐同吃，完全沒發現豆腐在哪裏 ，沒做過的可以試試了。秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，簡單好吃，切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，以為就是一盤煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。

4、非常有營養又簡單的一道菜。太厚不容易入味。兩麵翻麵 。攪打成蛋液。