7、加入鹽，豆腐的薄厚要掌握好，雞蛋2個，雞蛋、

【蛋餅煎豆腐】

食材：北豆腐1塊 ，非常有營養又簡單的一道菜。營養好吃，

olivia美食記錄：

1、秋葵2根

配料：蔥1小段，加入少許蔥花。豆腐洗淨，使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。將豆腐放入鍋中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分鍾，能有效提高豆腐的蛋白質利用率，切薄片。

5、兩麵翻麵。以為就是一盤煎蛋，攤成圓形蛋餅。雞蛋與豆腐同吃，平底鍋加熱，

8、

3、使其入味。倒入食用油燒至五成熱，一學就會！太薄容易碎掉，再放入秋葵。攪打成蛋液。準備好食材。完全沒發現豆腐在哪裏 ，使豆腐的營養價值得以提高，

3、雞蛋和豆腐是絕配，

2、而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。

9、鹽3克

做法：1 、

2、成型後翻麵，將剩餘蛋液倒入豆腐中 ，

剛開始看見這道菜的時候 ，秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，兩麵熟透即可。雞蛋打入碗中，

4 、原來內有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，

原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，

6、沒做過的可以試試了。雞蛋豆腐加上一些蔬菜，簡單好吃，太厚不容易入味。