9、豆腐的薄厚要掌握好，

剛開始看見這道菜的時候，將豆腐放入鍋中中小火煎熟，

【蛋餅煎豆腐】

食材 ：北豆腐1塊，以為就是一盤煎蛋 ，簡單好吃，原來內有乾坤。非常有營養又簡單的一道菜。一學就會！豆腐再加上一些蔬菜，攪打成蛋液。

olivia美食記錄：

1、攤成圓形蛋餅。加入少許蔥花。鹽3克

做法：1、

7、秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，

3 、使其入味。成型後翻麵，

6、

2、雞蛋2個，放入豆腐浸泡5分鍾，準備好食材。太厚不容易入味。

3 、營養好吃，加入鹽，平底鍋加熱，雞蛋與豆腐同吃，使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。

8、切薄片。兩麵熟透即可。

2、沒做過的可以試試了。完全沒發現豆腐在哪裏，太薄容易碎掉，雞蛋 、豆腐洗淨，將剩餘蛋液倒入豆腐中，倒入食用油燒至五成熱，兩麵翻麵。使豆腐的營養價值得以提高，

4、再放入秋葵。秋葵2根

配料：蔥1小段 ，雞蛋豆腐加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白質利用率，雞蛋和豆腐是絕配，雞蛋打入碗中，

5、

原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法，而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，