剛開始看見這道菜的時候 ，

6、使豆腐的營養價值得以提高，使其入味。

5、

4、加入鹽，

7、攤成圓形蛋餅。倒入食用油燒至五成熱，秋葵2根

配料 ：蔥1小段，

原標題：雞蛋和豆腐最聰明的吃法 ，非常有營養又簡單的一道菜。再放入秋葵。雞蛋、

2、成型後翻麵，雞蛋豆腐加上一些蔬菜 ，雞蛋與豆腐同吃，兩麵熟透即可 。簡單好吃，營養好吃，

8、

9、

【蛋餅煎豆腐】

食材：北豆腐1塊 ，切薄片。使豆腐表麵均勻裹滿蛋液。

olivia美食記錄：

1、雞蛋2個 ，而且兩種同食有利於平衡膽固醇攝入量。準備好食材。能有效提高豆腐的蛋白質利用率，沒做過的可以試試了。

2 、雞蛋打入碗中，平底鍋加熱，太厚不容易入味 。加入少許蔥花。將剩餘蛋液倒入豆腐中，以為就是一盤煎蛋，

3、豆腐再加上一些蔬菜 ，原來內有乾坤 。兩麵翻麵。秋葵洗淨切薄片放入蛋液中，一學就會！豆腐的薄厚要掌握好，將豆腐放入鍋中中小火煎熟 ，放入豆腐浸泡5分鍾，

3、完全沒發現豆腐在哪裏，豆腐洗淨，攪打成蛋液。雞蛋和豆腐是絕配，切好的豆腐放入加了鹽的蛋液中浸泡一會，鹽3克

做法：1、太薄容易碎掉，